如何辨别优质干红葡萄酒
碧海蓝天
精选回答
方法:
颜色有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等;
葡萄汁的相对密度至少在条件下,才能形成;
葡萄酒含酸量应在,最高不应超过;
葡萄酒中单宁含量少,不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉,在发酵过程中,渣与酒接触时间长,酒中会溶入一部分单宁;
葡萄酒应尽可能发酵完全,残糖量在百分之零点五以下;
有浓郁回味悠长的酒香,口味柔和、酒体丰满;
葡萄酒味浓而不烈、醇和协调,没有涩、燥或刺舌等邪味。
心安是福 2024-04-12 14:29:58
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