牛眼肉属于牛的什么部位
快乐馨竹
精选回答
牛眼肉指牛眼睛眼球后面的牵动眼球运动的肌肉。也指牛背上两侧前面的部位肉。
牛眼肉属高档部位肉,经精细分割后,外观呈四方圆弧状,每块平均重量为三至五千克,肉质红白镶嵌,呈大理石花斑纹状。 选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉,此肉形如眼状,也称为眼肉 ,眼肉肉质细嫩,脂肪含量较高,吃起来的口感比较香甜多汁,不干涩。
食用方法:涮肥牛最佳,也可烧烤或煎炸之用。也可做美食土豆番茄烩牛眼肉。
看不尽的风景 2024-07-19 12:54:03
相关推荐
铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情