豆芽变红是什么原因_为什么自己发的豆芽是红的?
点颗许愿烟
精选回答
豆芽发红是因为豆芽中的叶绿素在阳光的照射下发生分解,从而导致颜色从嫩绿慢慢变成红色,新鲜的豆芽需要放置在阴凉潮湿的环境中,尽量避免与阳光和空气直接接触,还需要撒一些清水保持豆芽的新鲜度。发红的豆芽并没有毒性,也能食用。
豆芽为什么会变红
1、储存问题
豆芽如果发现变红了,很大部分原因是没有正确的储存豆芽。买回来的豆芽应该放在阴凉潮湿的环境中,一定要隔绝阳光直射,尽量用保鲜膜或者方便袋包裹着豆芽,减少与空气的接触,还要撒一些清水保持豆芽的湿度,这样的环境才能让豆芽保持新鲜和嫩绿的颜色。
2、存放时间过久
一般豆芽的保质期只有1-2天,即使在冰箱中储存也最多不要超过2天时间,刚买回来的豆芽颜色比较嫩绿,水分也充足,存放时间久了不仅颜色会变得暗淡,被慢慢氧化后出现发红、发软的现象,因此要尽量减少豆芽与空气的接触,以及防止在高温下水分快速蒸发。
3、发红的豆芽也能食用
发红的豆芽也是可以食用的,新鲜的豆芽中含有丰富的叶绿素,所以颜色比较嫩绿,在阳光的照射下叶绿素会慢慢分解,导致颜色变红。因此,发红的豆芽味道并不会发生太大的改变,也不会产生有毒的物质,可以放心食用。
夕阳很美 2023-09-16 13:26:13
相关推荐
电脑如何添加域
先点击计算机,然后单击右键,选择属性项,更改设置选择更改。计算机名字更改为使用者名字,这样是为了区分域中的计算机,域填写需要加进去的域名,点击确定,弹出对话框,填写域管理员的账号密码。点击计算机,然后单击右键,...
展开详情XP系统怎么进安全模式
安全模式是Windows系统中的一种特定模式,XP系统进入安全模式的方法:1、如果感觉系统出现问题,或者有一些无法卸载的软件,需要到安全模式中解决,那请先重新启动;2、?在系统未启动之前,一直不停地按F8键,直...
展开详情如何带好一支优秀的幼儿教师团队
实行人为管理,充分尊重和信任教师。实行人性化管理,让每一位教师都参与到管理中去。切实关心教师的生活,解决教师的后顾之忧。尊重和信任教师。善于用人,充分发挥团队的力量。注重教师培训,提高业务水平。按计划定期让老师...
展开详情板式家具设计需要学习哪些软件
CAD:主要绘制工具,此软件是家具设计师的重点学习软件。3DMAX:产品建模,场景建模主要展示出产品的特质构造。Vray:配合3DMAX,渲染出产品展示产品三维和各种材质的特点。Coreldraw:产品包装图纸...
展开详情