广州最有名的小吃是什么
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谁陪我看星星 2024-07-16 12:49:08
1、钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一,其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口,口味丰富著称,钵仔糕可以分成两大类,老式钵仔糕和水晶钵仔糕,老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕,传统老式砵仔糕现在已经很少见,街边看到的大多都是透明不那么厚实的砵仔糕,传统砵仔糕吃上去感觉更加地满足实在,广州还有其他传统砵仔糕店面;
2、云吞面又称竹升面,是广州特色小吃,起源于广州,粤菜系。主要分汤面、捞面、炒面,云吞面是一种在中国十分普遍的食品,以煮熟的云吞和竹升面,加入用大地鱼、虾皮、瑶柱、鸡煲成的清汤配上猪油韭黄即成;
3、煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东广州地区的特色美食,属于粤菜系,种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等,用瓦做成的煲,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷,吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆。
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