番鸭怎么做
时间不会说谎
精选回答
番鸭的做法有很多,比如芋头番鸭、冬笋番鸭汤、咸菜煨番鸭、清炖番鸭、清蒸番鸭等等。
我们以芋头番鸭为例,其具体的做法如下:
1、准备食材
首先准备一只番鸭,一些芋头以及各种调味料等;
2、处理食材
将番鸭褪毛,去除鸭头、翅尖、颈、脚掌,剔除大骨,将番鸭切成块状,将芋头清洗干净后,去除皮切成块状;
3、制作美食
首先将芋头放入热水中煮,煮熟后捞出备用,起锅烧油,油温烧至七分热的时候,放入番鸭快爆炒,待颜色变黄后捞出,另起一个锅,放入肉汤,烧沸后放入芋头、鸭块,然后加入姜、蒜、黄酒、盐、酱油等烧至鸭肉变软,最后用淀粉勾芡一下即可。
东方女人 2023-11-13 13:11:37
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