奶酥是什么
精选回答
梦缘 2024-03-03 21:42:00
奶酥,一种好吃食品。有葡萄奶酥,松露蛋奶酥,金冠杏仁奶酥,葡萄干奶酥,葡萄奶酥,奶酥饼干,奶酥馅,君之奶酥等。
⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。
⒉加入黄油,连摔带揉至扩展状态。
⒊将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
⒋制作奶酥馅:黄油室温软化,加入糖粉打至颜色变白,体积变大;分两次加入蛋液,搅匀;加入奶粉,切拌均匀。
⒌基础发酵结束后,将面团分割成60克左右一份,滚圆后松弛15分钟。
⒍松弛后将面团压扁,翻面后包入奶酥馅,收紧口,免得烤焙时爆开。
⒎表面刷清水,均匀沾满椰蓉。
⒏排入烤盘进行最后发酵(烤箱中放一碗热水以增加湿度)。
⒐最后发酵结束后,送入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992396824876973119.jpg)
相关推荐
腿疼如何医疗
1、现在随着生活节奏的加快和越来越紧张的工作,除少数患者由外伤引起外,多数为不注意休息或缺少保健意识,特别是一些驾驶员或文案工作者由于坐姿不正确或久坐,经常出现腰背部疼痛、腿痛、肢体麻木、下肢放射性疼痛,麻木及...
展开详情青岛有哪些特产
青岛特产有青岛啤酒、崂山绿茶、即墨老酒。青岛,山东省副省级市。青岛地区昔称胶澳,是国家历史文化名城、中国道教发祥地。6000年以前,境内就有人类的生存和繁衍。因树木繁多,四季常青而得名。...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情