喝的红豆沙怎么做
精选回答
淡然处之 2024-03-11 17:39:56
原料:红豆、水、白糖或冰糖。
做法:1.红豆放入水中,用手洗净,放入清水中浸泡一天;
2、第二天红豆胀大2倍,将红豆放入电压力锅,放入水,水需要淹没过红豆,打开开关,煮10分钟;
3、用电压力锅蒸煮后,出现煮烂的豆子,把豆子放入筛网上,用勺子挤压出豆泥到碗中;
4、在红豆泥中加入少量水,再次通过筛网进行过筛操作,出现红豆沙;
5、在锅中放入少量的油,倒入红豆沙,翻炒过程隔2分钟加一次糖,共加三次;
6、将红豆沙炒至块状;
7、将块状的红豆沙放置,等待风干;
8、将风干后的红豆沙切一小块,用开水冲泡,完成。
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