鱼胶粉是什么东西
没人替你坚强
精选回答
鱼胶粉又叫吉利丁粉,是提取自鱼皮、鱼膘经过加工制成的一种蛋白凝胶。
鱼胶粉主要是用来制作果冻、蛋糕等甜点,其成分就是蛋白质。鱼胶粉的用途非常广泛,作为制作果冻的原料之一相比成品的果冻粉,鱼胶粉的用量则更省,并且里面不含香精及色素等添加成分。在里面加入咖啡、椰浆等自己喜欢的口味还能制作出口味独特的果冻等食品。在使用鱼胶粉制作食品时也需要注意用量不能太多,不然会影响食物的口感。
繁花似锦 2023-11-14 12:11:28
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