蒸饼的家常做法(蒸饼)
哥只取一瓢
精选回答
1、材料:面粉500克,食用油50克,盐20克,水500克。
2、用温水把面粉揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发一会儿。唤醒它,直到它感觉光滑,不粘手。
3、把面团揉成长条,切成小块。这时候蒸锅里放水,边滚饼边把水烧开。
4、把切好的面团压一下,在它的一部分表面刷一层食用油。
5、用这种方法把抹油的一面和另一面面团堆在一起。
6、用擀面杖擀薄饼,水开后将饼放入锅中,盖上盖子,小火蒸熟,再擀第二块饼。擀好后,第一个饼刚刚定型,再把第二个饼放进去。之后全部整理好,关火再蒸5分钟,再小火炖3分钟。
思悦 2023-12-12 12:40:51
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