芡实煮粥一个人放几粒_芡实可以直接煮粥吗?
天空中的飞鸟
精选回答
用芡实煮粥一次放10克左右就好。芡实可以当做养生食材每天来服用,但是因为芡实含有较多的淀粉,比较难以消化,吃太多芡实粥可能会导致肠胃不适。在煮芡实粥的时候,如果是老的芡实需要提前浸泡一晚,煮前再用开水焯一下,嫩的芡实煮之前泡1小时左右。
一个人喝粥放几粒芡实
用芡实煮粥一次放10克就好,不宜放太多。芡实的吃法多种多样,可以直接生吃、炒着吃,也可以将炒熟的芡实磨成粉,用开水服用,但最佳的食用方式还是与其他食材用慢火炖煮比较好,由于芡实中含有较多的淀粉,它的质地比较坚硬,熬粥的时候比较难以煮开,因此用芡实熬粥通常要熬制1小时左右。
在熬制芡实粥前,需要先将芡实浸泡一下,芡实有老的和嫩的之分,老的芡实需要提前浸泡一晚,再用开水焯一下水再煮,而嫩的芡实只需浸泡一个小时左右就可以了。而如果想要在短时间内熬好芡实粥,可以用高压锅炖煮,也可以将半熟的芡实碾成膏状再煮,不仅能缩短时间,还能更好的吸收。
芡实熬粥的注意事项
1. 芡实中含有较多的淀粉,比较难以消化,煮粥的时候不要放太多,过量食用芡实粥可能会导致肠胃不适。
2. 煮芡实粥时,因为芡实比较难以煮熟,可以先放芡实煮,其它容易熟的食材放在后面再添加,以防煮的太久影响口感。
3. 煮芡实粥前,芡实需要提前浸泡,这样才容易煮熟,一般老的芡实提前一晚浸泡,嫩的芡实提前一小时即可。
中年不遇 2023-09-15 14:26:16
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