绿豆粥熬出来是什么颜色_小米绿豆粥为什么变成红色?
梨涡浅笑
精选回答
小米绿豆煮出来还是黄色,而不是黑色。煮绿豆时不要用铁锅,以免绿豆皮中的微量元素单宁在高温下与铁反应,没煮多久就会变成黑色的单宁铁,使煮出来的汤汁变黑,不仅影响绿豆的解毒功效,还会对人体有害,因此在煮时最好选择不锈钢锅或者砂锅或专用炖锅。
小米绿豆粥煮出来是黄色
知道了煮出来的绿豆粥颜色,那绿豆粥煮多久会熟呢,这与锅具使用有关。
据生活中的经验来说,使用普通锅煮,将米提前浸泡半小时,也需要煮近1小时才可以。若使用高压锅煮,15到20分钟就煮好了,想吃熟软的煮25分钟即可。若使用自动电饭煲,按上煮粥这一档烧开后,中火煮10分钟即可关火,待自动阀门自动放气完毕即可食用了。
拿得起,放得下 2023-09-16 13:26:26
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