食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的是A.用“瘦肉精”做饲
精选回答
枫叶落落 2024-06-22 12:58:25
题目内容:
食品安全问题越来越引起人们的关注,下列做法中不会危及人体健康的是
A.用“瘦肉精”做饲料添加剂
B.食品包装时充入氮气以防腐
C.用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜
D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
最佳答案:
B
答案解析:
A、“瘦肉精”中含有致癌物,不能作为添加剂使用,所以错误.
B、氮气的化学性质不活泼,食品包装时充入氮气,能防止食品缓慢氧化而变质,所以正确.
C、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,不能食用,所以错误.
D、亚硝酸钠有毒性,不能食用,所以错误.
故选B
考点核心:
在人体中元素的存在形式:
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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