猪血怎么做好吃
清风徐来
精选回答
猪血营养价值很高,下面为大家推荐营养又美味的猪血炖豆腐。
食材:新鲜的猪血500克,豆腐200克,生菜,菜籽油,清水,生抽,辣椒,盐,味精。
做法:购买新鲜的猪血,用清水清洗干净,将猪血切成块状,用清水反复浸泡。将豆腐清洗之后直接切成块状,用盐水浸泡两分钟捞出来。
在炒锅里加入适量的菜籽油,油烧开之后,将准备好的猪血放到锅里面,加温将猪血煎至两面都呈嫩黄色,用漏勺把猪血捞出。将准备好的豆腐放到油锅里面煎制,反复煎三分钟,将猪血倒入,再加适量水焖煮片刻。
煮开之后加入生抽、辣椒、适量盐,反复搅拌均匀,盖上锅盖继续焖煮五分钟,开锅最后加入少量味精,出锅之前记得撒上生菜,这样美味的猪血炖豆腐就做成了。这种做法口感很好,还保留了猪血和豆腐的营养。
云天轻舞 2023-11-13 13:22:43
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