螺蛳粉有寄生虫吗130814（螺蛳粉有寄生虫吗）

1、螺蛳粉没有寄生虫。因为现在大部分螺蛳粉里没有蜗牛，也没有能引起寄生虫的成分，所以可以放心食用螺蛳粉。

2、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的著名小吃。主料是米粉和田螺。此外，还添加了酸笋、蔬菜、花生、木耳等食材，增加了螺蛳粉的口感，提高了其美味度。

3、很多人都在疑惑为什么螺蛳粉里没有蜗牛？事情的真相要追溯到20世纪80年代。半夜几个俊男美女来柳州玩，饿着肚子来到一个米粉摊。不过这个时候已经没有骨头汤做汤粉了，还有一些煮蜗牛的蜗牛汤。

4、无奈之下，摊主只好把原来的骨汤换成螺蛳汤，然后加入煮熟的螺蛳肉，再配上花生、蔬菜等配菜。这些人吃了之后，大呼好吃，过瘾。此后，摊主逐渐改进配料和制作，于是有了正宗的螺蛳粉。

5、要说螺蛳粉最大的特点一定是臭，不喜欢的人会觉得臭，喜欢的人会觉得闻起来臭，吃起来香，和榴莲、臭豆腐属于一类。

6、其实螺蛳粉中的异味来自于添加的酸笋，是由鲜笋发酵后再酸化而成，所以会形成难闻的气味。很多人吃螺蛳粉会担心螺蛳体内会不会有寄生虫。

7、蜗牛又称方螺，形状与蜗牛相似，体内含有大量寄生虫。只有在高温环境下才能杀死蜗牛体内的寄生虫。即使添加了蜗牛，很多卖螺蛳粉的商家也会对蜗牛进行特殊处理，所以不用担心里面有活的寄生虫。

8、虽然螺蛳粉里没有寄生虫，但是不能多吃。螺蛳粉一般比较辣，汤底里放了很多辣椒。甚至很多情况下，人们喜欢选择辣的口味。而辛辣的食物往往需要加入大量的盐来改善口感。这样的搭配一点也不轻，让螺蛳粉对身体的负担更重了。

9、另外螺蛳粉的汤是冷螺丝做的，所以螺蛳粉对胃的刺激就更严重了。