牛奶分层了还能喝吗 牛奶如何保存

牛奶是人们生活当中一种常见的饮品，可以直接喝，或者制作各种各样的奶制品也是非常的美味，我们经常会看将牛奶分层的现象，那牛奶分层了还能喝吗？现在我就来解答一下。

一、牛奶分层还能喝吗

可以喝

牛奶分层是一种正常现象，只要牛奶还没过期就能正常饮用，牛奶中含有一定量的水分，还含有蛋白质和脂肪，然而蛋白质和脂肪都不溶于水，所以就会看到牛奶分层。

二、牛奶如何保存

打开的鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，将瓶盖盖好，减少与空气的接触，最好是放在冰箱里。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光和日光下，因为阳光会使得牛奶表层的温度升高，在高温下牛奶会更加容易变质。

牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，或者用保鲜膜封闭好，防止其他气味串入牛奶里，导致牛奶变质。牛奶倒进杯子、茶壶等容器中，如果没有喝完的话，应盖好盖子放回冰箱，不要倒回原来的瓶子。牛奶不可以放在冷冻室，否则会冻成冰，应放在冷藏室中。

存放牛奶前的袋子应清洗干净，防止表面有污渍或者灰尘污染其他食物，并且不要开口，要用密封夹封住，以防吸附异味。

牛奶打开之后要及时饮用，时间一旦变长就会变质。牛奶分层了还能喝吗？牛奶分层的现象是正常的，从农村云出来的牛奶没有经过高压均质化处理，就很快出现分层的现象，同时分层不代表变质，从农村产出的牛奶没有经过高温消毒，所以要尽快饮用，最好饮用前将牛奶煮沸。