鲜豆腐怎样做成豆腐干?
鲜豆腐通过晒干或烤干水分的方式来制作豆腐干,豆腐是我们生活当中比较常见的一种食材,新鲜的豆腐可以做成多种美味的食材。做法:准备好新鲜的豆腐切成均匀的块状,切完后在每块豆腐块上抹适量盐,接着把豆腐块放入冰箱里面,大概二十四小时之后便可取出,此时豆腐便不容易散开了;在出太阳的时候,将豆腐拿出去晾晒,在晒时可以在表面涂一些酱油,这样更利于上色,晒半天要翻面,这样便可以让两面均匀上色,把豆腐中的水分晒干,豆腐干就做好了。将它制作成豆腐干是比较常见一种吃法。那么我们如果用鲜豆腐怎样做成豆腐干,应该怎么来做呢?下面就一起来了解下吧!
1、首先准备好新鲜的豆腐切成均匀的块状,切完后在每块豆腐块上抹适量盐,接着把豆腐块放入冰箱里面,大概二十四小时之后便可取出,此时豆腐便不容易散开了。
2、在出太阳的时候,将豆腐拿出去晾晒,在晒时可以在表面涂一些酱油,这样更利于上色,晒半天要翻面,这样便可以让两面均匀上色,把豆腐中的水分晒干,豆腐干就做好了。
3、豆腐干含有人体所需的多种氨基酸成分,在食用后可补充营养。豆腐干里含有的矿物质也很多,食用之后还有促进骨骼生长、补钙等等好处,适合小孩子和老年人食用。
4、豆腐干因为钠的含量较高,所以糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者要慎食,老人、缺铁性贫血患者尤其要少吃。
如果豆腐干不含水分,基本上只要不长霉菌之前都是可以吃的,如果豆腐干中带水分,那就会很容易变质,夏天没有放在冰箱里可能一天就会坏掉,有冰箱就用袋子密封一下放冰箱里可以保存久一点,但也要尽快吃完。
从上文得知鲜豆腐怎样做成豆腐干,自制豆腐干非常简单,干净卫生又好吃。对于喜欢吃素食的朋友来说,豆腐干无疑就是一种特别美味的食材,但是一定要严格按照保质期的时间食用豆腐干,过期变质的豆腐干会对人体造成严重的危害,导致很多细菌进入人体,甚至会引起中毒的危险。