焖烧杯当保温杯的害处
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醉卧美人膝 2023-09-20 15:59:46
焖烧杯当保温杯的坏处:1、焖烧杯长时间放置食物,其适宜的温度和湿度容易引起细菌滋生。2、用焖烧杯来煮食物,不能保证可以完全将食物煮熟。3、不适合宝宝食物的烹调,因为婴儿的消化能力还没有发育完全。4、焖烧杯做的粥口感比较差,且焖制的时间过长,会导致B族维生素流失。
焖烧杯当保温杯的害处:
焖烧杯是把食物放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。它是一种方便、经济的烹饪器具,具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷等多项功能。其外形和杯子类似,分为杯体、杯盖。
焖烧杯的工作原理:将开水注入闷烧杯后,使用时将食物置于杯中,利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。其中,盖子可以防止热传播,真空夹层能防止传导、对流的热传播,而金属壳能防止辐射的热传播。其适用于居家闷煮、带餐送餐、户外携带,既可以保温,也可以保冷。
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