学习煮咖啡
两望烟水间
精选回答
1、品种:咖啡品种很多,有kiya、卡布奇诺、拿铁、美式、草本蓝、意式浓缩、摩卡等。不同种类的咖啡有不同的味道。其中kiya Duo和摩卡比较甜,比较适合女性饮用,espresso和康宝莱比较苦。
2、烘焙度:咖啡一般需要仔细烘焙。有浅烤、中烤、深烤三种烤度。其中,轻烤的果酸味道明显,但你可以品尝到咖啡的明显味道。中度烘焙更适合新手,深度烘焙在制作过程中不易提取。
3、怎么喝:喝咖啡也要注意。虽然咖啡可以直接品尝,但最好喝适量的咖啡,让它从舌尖流到舌根,可以增加咖啡的风味。同时,喝咖啡时,不要直接喝热咖啡。冷却后,咖啡的口感会更好。
4、咖啡豆的选择:目前咖啡豆有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚三种,部分品种的咖啡豆如蒂库、肯特、摩卡、卡提莫等为杂交豆。购买咖啡豆时,最好选择质量好的咖啡豆,这样烘焙后的一周内风味会达到顶峰。
晴朗的星星 2023-12-09 15:53:09
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