金针菇需要焯水吗
精选回答
凌鼎圣风 2024-07-22 16:55:49
1、金针菇需要焯水。
2、实际上金针菇是需要进行焯水工作的,因为焯水可以去除金针菇里面的异味,让口感更佳的纯正,且金针菇等蘑菇里面都还有一定的草酸成分,直接食用对身体不适,而焯水之后,就能去除掉里面大部分的草酸。
3、金针菇焯水的话时间不能太长,基本上2分钟左右就可以了,要是时间过长的话,会影响金针菇的口感,等焯完水之后,就可以用金针菇制作各式各样的美食了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992430411276974505.jpg)
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