腌韭菜花用塑料瓶装可以吗
踏踏实实
精选回答
塑料瓶不能用来腌菜。
塑料瓶、金属器皿耐酸性差,不适合用来腌菜。日常生活中,人们很少用纯菌种来发酵,自制腌菜存在一定的污染杂菌风险,一旦混入不明致病菌,可能增加风险。器具选玻璃、陶瓷制品这两类器皿耐酸性、密闭性更好,不容易滋生细菌。
此外,腌菜前,一定要把相关容器洗净、晾干,尤其要注意别沾到油污等,以免腌菜变质。
梦情夜星 2024-04-23 15:43:44
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