2021元宵节汤圆怎么做教程(几款简单好吃美味的汤圆制作方法)
一、2021元宵节汤圆美味做法教程
第一,红糖汤圆
所需材料:3360糯米粉100g,温水80g,红糖25g,白芝麻1勺,水半碗。
步骤:
1.糯米粉加温水揉成光滑的面团,再揉成大小均匀的丸子。我的分成1.5g的小球。
2.锅中烧开水,将饭团煮至浮于表面,捞出用冷水浸泡备用。
3.在另一个锅中加入半碗水和红糖,用中低火煮至红糖融化,然后捞出汤圆放入红糖水中,煮至红糖水粘稠,出锅前加入1勺白芝麻拌匀。
4.一个好吃的红糖普米丸子就做好了,甜甜的,软软的,精致的,忽冷忽暖的,很美。做法简单好用,要快!
二、桂花黑芝麻汤圆
材料:汤圆皮:糯米粉150克,白开水47克,冷水75克。
黑芝麻馅:熟黑芝麻52g,桂花酱15g,黄油65g,盐少许,绵白糖40g。
1.将糯米粉和开水混合,然后用冷水揉成面团,用保鲜膜包好备用。
2.用破壁机将黑芝麻打碎,依次加入其他所有食材,搅拌均匀,冷藏1小时取出。将馅料分成10g的小份,搓成球。
3.将饺子皮分成20克的小份,一点一点压平,边缘变薄。把馅放进去,包好,合上就行了。
4、水饺浮起来,淋上适量桂花酱,就可以吃了。
三、五仁刘力汤圆
成分:
糯米粉200克,热水155克,小麦淀粉20克,零糖20克,猪油10克,五仁馅适量。
练习:
1.准备好所有的材料。
2.将糯米粉、小麦淀粉、糖倒入厨师的面桶中,低速简单搅拌均匀。
3.然后倒入80度热水,搅打成光滑的面团。
4.然后加入猪油,再次搅打,使其充分被面团吸收。打好的面团有很好的延展性。
5.分开一部分面团,用果蔬粉上色。
6.取出一张彩色的面团和一张白色的面团搓成长条状。
7.随意把两片面团揉在一起。
8.切成每片15克的小剂量,揉成小球备用。
9.将准备好的五仁馅分成各10克。(可以自己选馅,爱吃啥吃啥)
10.取出一个小球,压平,用一块五仁馅包好,收口,绕成圆形。简单好看的五仁琉璃汤圆包好了。
四、红糖酒酿造双色圆。
所需材料:个红薯150克,紫薯150克,糯米粉80克,红枣片10克,枸杞5克,发酵酒200克,红糖50克,水3碗。
制造过程:
1.将红牡丹、紫牡丹去皮切全片,放入蒸锅蒸熟即可。
2.取出后放入容器中,用压泥机压成泥状,加入40g糯米粉,用手揉成光滑的面团,将面团分成2克,揉成小图备用。
3.锅中加水和红枣片,大火烧开,盖上锅盖煮2分钟,放入小汤圆煮至小汤圆浮在表面。
4.加入枸杞、红糖、酒,继续煮2分钟。—一个好吃的红糖、酒、酸、双色的圆饺子就做好了。它吸寒暖富,益气养血。这很简单,而且你应该做得很快。
五、蛋花酒饺
所需材料:迷你汤圆:个,鸡蛋300克,发酵酒100克,水2碗,枸杞5克,冰糖30克,桂花干少许,水淀粉适量。
制造过程:
1.将两碗清水倒入罐中,加入枸杞,大火煮开,煮2分钟
4.再次煮沸后,以画球的形式倒入水淀粉,然后加入桂花干花。一个好吃的蛋花活饺子就做好了,补血养额,驱你入眠,告诉你好吃好做。请快点试试。