熟鸡蛋还可以做什么菜
缘分天注定
精选回答
1、虎皮鸡蛋:将鸡蛋煮熟,蛋皮扒掉,起锅倒油,油热后将蛋下锅,小火炸到蛋的表面金黄。另烧热锅下炸好的蛋,辅以老抽、白糖、料酒焖煮五分钟,调味勾芡即可出锅。
2、回锅蛋:将大蒜头拍开,熟鸡蛋用线拉成片,小辣椒用剪刀剪成小圈,蒜苗切成小丁 。油烧热后用中火煎鸡蛋,两面都微微焦黄,取出待用。然后换炒锅,油锅烧热后,先爆香大蒜头,改小火慢慢熬出香味,焦掉的大蒜头捞起来丢掉。改大火,把小辣椒圈丢下去,出辣味后立马丢下蒜苗丁。
清风 2024-07-25 13:31:31
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