萍乡有什么特色小吃?萍乡美食推荐
萍乡美食种类丰富齐全,特色之处明显,卖相超赞,足以勾引起大家的食欲。既然来到萍乡肯定要去尝试下各种特色美食,那么当地有什么特色小吃呢?
操作方法
莲花血鸭,这道美食是来到萍乡旅行必尝的特色美食,还是莲花县特别有名的菜品。莲花血鸭至今已有多年时间,成品可谓是色香味俱全,鸭肉鲜嫩,口感鲜美,基本上在当地各个餐馆内都能尝试到。
萍乡扣肉,也需要很多人都有尝试过梅菜扣肉,然而来到萍乡,能够给你带来别样的体验。没有太多的梅菜,有着辣椒和大蒜的搭配,看上去很肥,吃进口中没有丝毫的腻味,入口即化,可以说是非常好吃。
上栗手撕狗肉,每年到了寒冷的冬季,都会是吃狗肉的好时刻。对于上栗而言,手撕狗肉知名度高,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,跟其他地方的狗肉相比较,这里的味道更有特色,做法相当精细,对于材料的选择夜游严格的标准,有丰富的营养价值。
萍乡艾米古,每年到了清明时节,在田间里头能够看到许多艾草,这种具有抗病毒的效果,还能达到平喘和止咳的功效。在萍乡地区,每年在这个时间段,当地人都会去采艾草,然后制作成美味的点心艾米果,同时也叫做清明果。
萍乡小炒肉,典型的特色风味美食,鲜辣味美。主要的食材是五花肉和廋肉,然后在加上盐和味精等配料,通过厨师的手艺炒制出来的成品非常好看,吃完一次还在想着第二次。
萍乡炒粉,食材是米粉和绿豆芽,然后还有加上鸡蛋和小白菜等配料,味道特别棒,香气扑鼻,同时还有各种维生素包含在里面,营养价值丰富,每份炒饭的价格大概在五元到十元不等。
萍乡腊肉,每年正月都是去萍乡吃腊肉的好时机,当地人基本上都会用这道美食来招待外来的亲朋好友。第一次尝试过的朋友,都对它赞不绝口,已经成为了当地特色的美味佳肴。这种腊肉都是通过熏制的方式,保存时间也长。
米粉肉,其实它也叫做粉蒸肉,大小可以根据个人喜好去定义。米粉肉主要的食材就是五花肉,切片之后会加上调味料,搅拌均匀之后开始腌制,然后在放入锅里去蒸,要是认为太油腻,也能加上青豆和芋头等配料,可以很好的去除油腻感,带来与众不同的体验。