吃剩的鱼怎么做酸辣鱼汤
拿得起放得下
精选回答
1、干红辣椒切段,豆腐切成细条,鸡蛋打散,淀粉加水调成水淀粉,香菜切末备用;
2、炒锅热油,放入辣椒炸成棕色,烹入一大炒勺香醋,倒入煮鲈鱼的汤和吃剩的鱼骨煮开,捞出鱼骨;
3、倒入豆腐条煮开,加入水淀粉、鸡蛋煮开,最后加盐和胡椒粉调味;
4、碗中放入香菜末和香油,冲入煮好的汤;
5、注意事项:让鱼骨在汤中多煮一些时间,用油把醋烹一下,醋的香味会更好的挥发出来。
红莺绿柳 2024-09-05 18:06:25
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