鲁菜代表菜
精选回答
闷骚老男人 2023-11-04 14:38:32
鲁菜代表菜有一品豆腐、九转大肠、黄焖鸡块、芙蓉鸡片、香酥鸡等。一品豆腐是用豆腐、冬菇、姜片、蛋清为主要食材制作而成的,口感清淡但很鲜嫩,是安徽淮南的一道经典名菜。
九转大肠是用猪大肠为主料搭配葱、肉桂、豆蔻等辅料制作而成的,口感香嫩,喜欢大肠的人会很喜欢吃。九转大肠原名红烧大肠,是山东济南的一道经典名菜。
黄焖鸡块是用鸡肉、笋肉等为主要食材焖制而成的,味道鲜美、汤汁浓郁。黄焖鸡块是河南和山东地区的传统名菜之一。
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