骨头焯水冷水还是热水
迷风
精选回答
骨头焯水最好是用冷水比较好,因为骨头中的骨髓中血液的含量比较的多,这些东西会在遇热的时候缩成一团,然后凝固住,这样我们在食用的时候会大大的影响口感,为了避免这种情况我们就得要用冷水来焯水。用冷水慢慢的加热后才能避免骨髓中因为凝固而导致杂质没有办法进行清除,焯过水后我们要把骨头捞起来装在碗里并用清水来冲洗。
热水焯水适用的更多是蔬菜类的食物,因为蔬菜用高温进行焯水后很容易激发它的现象味道,同时还能去除农药的残留,而用冷水的话不能够让蔬菜提鲜,同时不能完全的消毒。
童话鱼戏无花果 2023-10-20 19:39:54
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照早期词风是什么
李清照,号易安居士,其作品多为婉约风格,属于婉约派代表词人。她有“婉约之词宗”之称,开创了重要的词体“易安体”,该词体对词坛影响深远。李清照是文学史上有名的天才女作家,被称为“千古第一才女”,在我国文学史上占据...
展开详情