凉拌地瓜叶的做法大全
乐知天命
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说到地瓜叶子很多人都见过,摘地瓜的时候都经常看到,不过顺手都丢了,化作春泥去护花了。其实地瓜叶子也是非常好的食材,很多人喜欢吃红薯但是却忽视了地瓜叶子的美味。地瓜叶怎么吃呢,下面我们一起来看看地瓜叶子怎么做好吃凉拌。
地瓜叶怎么吃
地瓜叶最多的吃法就是炒着吃,光炒着吃就可以搭配很多种,比如直接用蒜炒地瓜叶,如果你还在纠结地瓜叶怎么吃,那么蒜炒地瓜叶还可以分为蒜蓉地瓜叶,蚝油蒜蓉地瓜叶,葱香蒜蓉地瓜叶。
地瓜叶还可以与肉类食物炒,用牛肉炒地瓜叶。地瓜叶还可以做红薯饼、榨成地瓜叶汁,以及用虾米炒地瓜叶。
地瓜叶的杆子清脆,叶子柔软,所以适合炒着吃,吃地瓜叶能够帮助人体排毒,净化血液。无论地瓜叶怎么吃,地瓜叶中含有丰富的多酚物质,能够预防细胞的癌变,红薯叶当中富含黏液蛋白还有黄酮类物质,能增强免疫力。
地瓜叶怎么做好吃凉拌
准备材料:地瓜叶、香醋、蚝油、鸡粉、西班牙橄榄油等。
1、首先将地瓜叶用清水洗干净,地瓜叶的叶杆非常的清脆,洗的时候注意轻柔。
2、将锅中倒入适量水,将水煮开滴入几滴油和加入适量的盐。
3、将地瓜叶倒入锅中,煮至变软迅速捞起,捞起后可以放入冷水中凉一下,让地瓜叶变冷。
4、将地瓜叶沥干水分后备用,将盐、醋、糖、耗油以及鸡粉倒入碗中,搅拌成糖醋汁,最后将糖醋汁淋在地瓜叶上,在加入西班牙橄榄油拌匀就完成啦。
老男人的烦恼 2023-09-11 14:02:22
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