红薯是酸性还是碱性
燕南飞
精选回答
红薯是碱性的。红薯俗称地瓜,含有较高的蛋白质,与面粉、大米一起食用可以提高体内蛋白质的利用率。
另外,食物可以分为酸性食物和碱性食物,划分办法:
把日常的食物燃烧,便得到灰烬。把这些灰溶在水中,检查时呈碱性反应的就是碱性食品,呈酸性反应的为酸性食品。
呈碱性的食品含有多量的钾、钙、锰等,呈酸性的食品则含有磷、硫磺、氯等。
鱼和肉由于含有硫磺和磷,所以呈酸性;而蔬菜因为含有钾、钙、锰等,所以呈碱性。依此办法,红薯属于碱性食品。
苍景流年 2023-11-29 11:37:17
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