番茄面疙瘩汤制作方法 番茄面疙瘩汤怎么做好吃
精选回答
翱翔天空 2024-03-04 20:33:47
1、材料:小麦面粉100克,西红柿2个。调料:食盐1/2茶匙,蒜2瓣,香油1/2茶匙,小葱1棵,番茄酱2汤匙,鸡蛋1个,食油1茶匙
2、制作方法:(1)西红柿洗净去皮,切成小丁,小葱切葱花,大蒜切末,鸡蛋打散备用。
(2)面粉放进大碗,少量多次加入适量凉水,一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状,直到看不见干粉。
(3)热锅入凉油,小火煸香葱花。
(4)下入番茄丁,转大火翻炒,一边炒一边用锅铲压出汤汁。
(5)加入约2大勺番茄酱。
(6)继续翻炒至颜色红亮。
(7)加入适量开水,视口味定量:喜欢浓稠少加些,喜欢汤清多加些,尽量一次加足,避免中途加水。
(8)大火烧开后少量分次下入面疙瘩,边下边搅拌,防止黏连和粘锅。
(9)继续大火煮开1、2分钟后,趁沸腾打入蛋花。
(10)加入适量食盐调味儿。
(11)加入蒜末,再次煮开后,关火。
(12)滴入几滴香油,即可。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992406911168983768.jpg)
相关推荐
游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情