金针菇用不用焯水
精选回答
老男人的烦恼 2023-10-26 14:43:21
金针菇需要焯水。
一般来讲,建议大家在制作金针菇之前先焯一下水,因为金针菇里面含有一种名叫的草酸的物质,而焯水之后就能去除,这样吃起来味道也会更加美味。需要注意的是,金针菇焯水的时间不用太长,一般2-3分钟就可以了,时间太长会影响口感。
金针菇又被叫做朴菇,冬菇等,为伞菌目,口蘑科,金钱菌属植物,是一种食用菌。金针菇的分布范围非常广,在我国各地皆有种植,在国外,则广泛分布于欧洲,澳大利亚,日本等地。金针菇的营养价值非常高,且它的吃法也非常多,清蒸,炒制,煲汤,烧烤皆可。
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