民族特色美食有哪些
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我心依旧 2023-11-03 12:31:17
1、藏族特色饮食:糌粑。糌粑是炒面的藏语译音,是藏族人民天天必吃的主食。
2、蒙古族特色饮食:烤全羊。烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩。羊肉味清香扑鼻,别具一格。
3、回族特色饮食:牛干巴。牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品,以云南最为常见,并为云南回族人最为普遍腌制和食用。
4、苗族特色饮食:酸汤鱼。酸汤鱼所用的酸汤,用泉水和自种的香糯酿制而成,味型独特、酸鲜可口;鱼肉来自新鲜活鱼,肉质细嫩。这道菜做成后,吃起来略带酸味,鲜嫩爽口。
5、彝族特色饮食:琵琶肉。琵琶肉的制作历史悠久,保存时间长,若不切开,三、四年不变味。琵琶肉肉色透明,色鲜味香,风味独特,是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴。
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