炒鸡蛋可以加蒜吗
约伴故友
精选回答
炒鸡蛋不放蒜是因为会影响鸡蛋的原味,但是也可以根据个人喜好放蒜。在我们炒鸡蛋之前,我们可以在鸡蛋中加入淀粉水,以改善鸡蛋的味道。还要注意的是,我们炒鸡蛋的时候,最好用中小火慢慢煎。
很多人炒鸡蛋不放大蒜是因为觉得会影响鸡蛋的原味,而不是因为大蒜和鸡蛋一起吃会对我们的身体有什么伤害,所以如果你喜欢大蒜的味道,炒鸡蛋放蒜末是没问题的。
鸡蛋不仅可以自己煎,还可以配很多食材。我们炒鸡蛋的时候,首先要把鸡蛋打散。这一步我们可以在蛋液中加入适量的淀粉水,这样会使鸡蛋变得蓬松嫩滑。
另外,炒鸡蛋的时候也要注意。最好不要用高火快速炒,因为这样可能会导致我们的炒鸡蛋比较老,味道不好。最好用中小火慢炒。
青山绿水 2023-09-17 12:36:57
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