淀粉和生粉的区别是什么

无为野老

精选回答

1、如果只是在烹饪的范围做比较，淀粉就是生粉，生粉也就是淀粉。可以说没什么区别，主要的功能就是勾芡，上浆，使菜品的色泽更漂亮，味道更入口。

2、由于南北或东西的差异，有的地区称为生粉，有的地方称为淀粉或是团粉。

3、但是如果从烹饪的范围在扩大一点，这两种材料还是有所不同的。生粉一般是指玉米淀粉和土豆淀粉，在烹饪中就是为了勾芡、上浆用的，是烹饪特定用词。淀粉概念范围比较广除了玉米淀粉和土豆淀粉，还有菱角淀粉，绿豆淀粉，小麦淀粉，甘薯淀粉，蚕豆淀粉等等。很多品种的淀粉粘合性很差，所以不适合用其勾芡或上浆用。

4、所以看到市场中有生粉或玉米淀粉字样的包装，一定是烹饪用的。如果看到绿豆淀粉有可能是做凉粉用的，看到木薯淀粉有可能是给你准备做蛋糕的材料。

记忆也掉色 2024-08-04 12:03:02

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郁金香

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亏除去部首有多少画

黎明

“亏”字除去部首，还有两画。
亏（拼音：kuī），汉语一级通用规范汉字（常用字）。“亏”和它的繁体字“虧”原是音义都不同的两个字。简体“亏”原是“于”的异体字，字形、字义关系不详。清代王筠认为是“吁”的本字，假借为动词“往”义，并由此引申出“到达”、“在”、“比”义，进而虚化出一系列介词用法，这些意思后世多写作“于”。“亏”字后来成为“虧”的简化字。
“虧”始收录于《说文解字》，许慎认为是形声字，从亏雐（hū）声，本义指气不足，引申泛指缺损，再引申指短、少、差欠，又引申为毁坏，还引申为道义上的亏欠、对不起。又作幸好、幸亏讲。另外“亏”也表示讥讽。

疾行的意思

青春依旧

“疾行”读音jí xíng，汉语词语，意思是快速行走。
出处：
1、《素问·气厥论》：“水气客于大肠，疾行则鸣濯濯，如囊裹浆。”
2、明·冯梦龙《东周列国志》第七十二回：“伍员疾行，至于鄂渚，遥望大江，茫茫浩浩，波涛万顷，无舟可渡。伍员前阻大水，后虑追兵，心中十分危急。”
造句：
1、他骑马疾行，在父亲咽气前到达了家中。
2、大队骑马背枪的胡子在山道上一路疾行，偶尔一两个山中猎户看到这群胡子，无不躲得远远的。
3、适才我看到你骑在疾行的巨无霸背上，仍然谈笑自若引吭高歌，如此临危不惧，气定神闲的大将风骨，岂是平常人所能及的。
4、杨龙和林凤仙驾着火龙，在万丈虚空之上穿云破雾，瞬息千里，飞速地朝着东南方向疾行而去。

会操是什么意思

我的字典里没有不可能

会操，读音为huì cāo，汉语词语，意思是会合举行操演。该词是一个军事术语，古今语意不同，在清朝末年，又称为秋操、大操，意指新军的军事演习，在今天，专指军队的队列训练。
出处：《大辞海·军事卷》：“会操：集中部属对已训课目、内容进行的操演。多用于队列训练，目的是检验训练效果，相互观摩，交流经验，取长补短，共同提高。通常由连、营、团级单位组织实施，并组成评判组，按指定的单位或个人顺序轮流操演，结束后进行讲评。”
造句：
1、每天早晨，同学们在操场上会操。
2、我今天感到非常高兴，能够以检阅官身分出席这次结业会操。
3、我非常高兴出席今天的结业会操，再一次以检阅官的身分，与入境处的结业学员见面。

淀粉和生粉的区别是什么

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