花豇豆可以做豆沙馅吗
精选回答
男人四十一枝花 2024-07-16 12:38:20
步骤如下:
1、备齐食材红豆,冰糖,白砂糖,猪油;
2、将红豆洗净,浸泡一夜;
3、将红豆放入炖锅,放水超过红豆并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;
4、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出;
5、将豆沙放入炒锅内,文火,不停的用勺子搅动,以去除大部份的水份;
6、豆沙馅发干时,根据个人口味加入白糖;
7、继续不断搅拌使糖完全融化后,分次加入荤油,搅匀即可。
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