酒店婚宴菜单设计与价格 五星级酒店婚宴菜单

我们结婚是最重要的事情，我们一定会举办一些结婚酒席呀，我们就会宴请这个亲朋好友过来参加。沾沾新人的财气，福气，喜气。而且我们结婚的时候宴请的有很多都是长辈，或者就是一直长大的一些朋友。在我们人生中最重要的时刻来见证我们的成长，见证我们的幸福时刻。我们山西这边讲究八碗八蝶，八道热菜，八道凉菜，采用16道菜。讲究一个逢年过节，喜庆的一个。今天小编给大家讲一下关于婚姻的一些内容。

一、酒店婚宴菜单设计与价格

1、清蒸石斑鱼-石斑鱼是一道非常美味的菜，这道菜虽然做法不难，但是十分难把握，这道菜很鲜，适合所有人群食用，小孩子老人都喜欢吃。

2、葱姜焗肉蟹-蟹是海鲜中很受欢迎的一道菜，在婚礼中也十分受欢迎，而且可以提高婚宴的档次，菜品的颜色也会很好看。

3、国宴炖全鸡-鸡我国古代结婚都要用的食材，炖鸡更是受到大家的欢迎，不仅可以喝着鲜美的鸡汤，还能吃到鲜美的鸡肉。

4、葱烧辽参-这道菜很补，辽参是大家很喜欢的食材，平常人家中也喜欢做这道菜，清淡又美味。

5、牛气冲天-牛肉为主的一道菜，中国人都喜欢吃牛肉，在结婚这么喜庆的日子里，婚宴上肯定不能少了牛肉。

6、红烧全肘-肘子颜色非常漂亮，红色的肘子可以增加宴席上菜品的颜色搭配，而且含有丰富的蛋白质，是女孩子非常喜欢吃的一道菜。

7、金瓜八宝饭-八宝饭是传统的吉祥菜品，这道菜有很浓的传统习俗，也代表了新人婚后能丰衣足食。

8、白灼芥兰-简单的素菜在宴席上也很受欢迎，大鱼大肉吃了，吃一点白灼的素菜，非常爽口。

9、温拌鲜海螺片-简单的海鲜做法，简单反而更加能保留海螺的味道，特别是我国沿海一带最喜欢吃这道菜。

10、手撕香辣鱼-鱼在宴席上有年年有余的寓意，在婚礼上选择鱼类很合适。

11、椒麻鸡配冷面-凉菜也是婚礼上不能少的菜品，冷面鸡麻辣又爽口，是全国人民都很喜欢的一道菜。

12、糕点双辉-最后的糕点可以让大家在聊天的时候更放松，大部分酒席最后还会上果盘。

二、五星级酒店婚宴菜单

1、五星级酒店婚宴菜单一：16道菜，参考价格：4000元

鲍汁喜面自发参

五彩缤纷大连鲍

幸福美满全家福

吉祥如意盐水虾

良缘蛋黄焗飞蟹

连年有余蒸斑鱼

富贵吉祥扒肘子

椒香鲍菇牛仔粒

五福临门金凤鸡

千岛芝士番虾球

百年好合香腰果

五谷丰登玉米粒

美点双辉点心拼

天长地久红喜面

精美果盘

百年好合迎宾六

2、五星级酒店婚宴菜单二：22道菜，参考价格：6500元

余欲祝恩爱

本帮熏鱼

比翼双飞

上海酱鸭

长相厮守

老北京熏猪手

早生贵子

五香花生

龙凤呈祥

爽口龙豆

良辰美景

青柠南极冰草

主菜

天作之合

鲜松茸配顶级和牛肉

情深似海

冲汤活海参

执子之手

红花土豆焗大虾

花好月圆

鲜鱼汁十月红

甜品

甜蜜满溢

三、婚宴菜名寓意

1、吉祥语命菜名

在中式婚宴菜单选择中，有个以吉祥语命名菜名的习俗。如：奶汤鱼丸一般被命名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子羹一般称为“早生贵子”。其主要用意则是为了寄托对新婚佳偶的美好祝福，同时烘托婚礼的喜庆气氛，取悦宾客。

2、双数定菜品

依照中国传统婚礼习俗，婚宴菜品数目应为双数，以预示新人成双成对，婚姻和和美美，美满幸福。通常以八个菜象征发财，十个菜象征十全十美，十二个菜象征一年十二个月，月月幸福。

3、红色菜品讨吉

传统中式婚礼以“红”色为吉祥色。因此，婚宴为讨“红”的吉利，在菜品选择上往往也以红色为主色调，一般有“酱红、棕红、橘红、胭脂红等”。

4、注意事项

(1)、菜品数量忌单数。在中国的传统婚俗中，单数有守寡，夫妻不和等不祥之意。因此，婚宴菜品选择忌选单数。

(2)、菜品名忌出现“离”“散”“单”等不吉字眼甚至这些字的谐音。

(3)、主菜忌点鸭肉。因为传统的中国人认为鸭肉代表霸道，婚宴吃鸭肉会影响夫妻之间的和睦。

(4)、水果忌上梨和橘子，因为梨同“离”同音，而橘子需要一瓣一瓣地分开来吃，都有不好的寓意。

(5)、点心忌上咸粥。在中国的传统习俗中，咸粥是办丧事用的，喜事一定不能用。

我们一般去举办酒席，都会去选择性价比高的婚宴酒席，我们通过宴请这些亲朋好友，我们不仅可以感受到亲朋好友对我们的祝福，而且我们也会有满满的幸福感，因为，我们在这么多人面前，你彼此相爱，彼此成就。也是非常幸福的一件事情。而结婚酒席上面的每道菜都有他自己的讲究，要不就是我们本地的特色，要不就是一些讲究在其中。好啦，今天小编的内容就说到这里。