螃蟹蒸10分钟可以吗
分你半个吻
精选回答
螃蟹不可以蒸10分钟,其最好蒸15分钟以上,因为螃蟹是生长在水中的,其很容易被寄生虫寄生,寄生虫是不耐高温的,蒸15分钟可以彻底的杀死螃蟹所携带的寄生虫。
螃蟹经常生活在河、湖的泥岸边,以虾、鱼的尸体为食物,所以螃蟹很容易携带细菌和寄生虫,食用螃蟹前要彻底蒸熟,不然不能彻底的杀死寄生虫和细菌,但也不能过久,以免肉质变的干和柴。
蒸螃蟹可以使用冷水也可以用热水,先清洗好螃蟹,切一些生姜用来掩盖味道,将水烧开,先将螃蟹放入其中,再在其上面放上几片生姜,注意摆放的时候要肚子朝上,然后大火蒸15分钟左右即可。
麦田守望者 2023-11-15 11:08:21
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