湿面条，湿面条和干面条的区别

湿面条的配方主要就是和面的过程，1找个大一点儿盆将面粉倒入在面粉堆儿正中，央像火山爆发口的位置少滴点儿水并用筷子保，持一个方向旋转将面粉和匀水。

湿面条(湿面条和干面条的区别)

压湿面，条的配料主要用的有鸡蛋和水。

利润有分纯利润，和毛利润湿面的利润是涉及你售卖的价钱面粉，采购的价格以及你加工的湿面是什么品种加鸡，蛋的鸡蛋面条加虾子的叫虾子面条加蔬菜的叫，蔬菜。

鲜湿面条加工工艺，配方高筋面粉95斤淀粉5斤盐0305斤筋，力源05斤香兰素1020克水3035斤操，作工艺将面粉淀粉干拌均匀将盐筋力源香兰素，用。

面条的质量上下功夫呗这个被抢生意是，肯定了面条的质量要好量要足尽量能多给点也，就是称够以后再给人家添一点然后就是花样要，多了粗的细的拉面。

二者不管是从制作工艺上，还是口感上都是不同的具体区别如下挂面是以，小麦粉添加盐碱水经悬挂干燥后切制成一定长，度的干面条挂面是一种细若发丝洁白。

面条煮得好不硬心不糊，汤不黏面条清爽要做到这一点应注意掌握火候，等许多细节下面一一介绍煮挂面和干切面的时，候锅中煮面的水不要太开等面条下锅。

湿面条装食品袋要解决的问题是，面条粘连成团具体办法如下1比较干的湿面条，比如象水饺皮馄饨皮那种干燥程度的面条可以，拌上干面粉就可装袋了再。

机器出13斤多点手工制作出141，5斤鲜面条配方高筋面粉95斤淀粉5斤盐0，305斤筋力源0305斤水3035斤工艺，将面粉淀粉干拌均匀将盐筋力。

不，需要看会吃就行了先尝一根奥不熟再来还不熟，又终于熟了哈哈哈下一步我要喝汤啦厄只剩下，汤了面条很好熟。

一斤面可，出13斤湿面条鲜面条加工工艺配方高筋面粉，95斤小麦土豆淀粉5斤盐0305斤筋力源，05斤香兰素1020克水3035斤操作工，艺将面粉淀。

有一，种叫做湿面条怎么压。

湿面条燃烧属于正常现象但蓬灰却对人体有，害为了增加面条弹性往面条里加食用胶和蓬灰，的市面上不少拉面都要用蓬灰要不很难拉出那，么细的面而且个别面馆为。

正常的湿面条含水量约在28左右这样一斤湿，面条含水为28两。

拌，面首先要用扁面还要新鲜的不要用那些干了和，过了夜的扁面煮好水下扁面和绿豆芽这时你要，把握好煮面的火候了基本是能开锅就可以捞面，条了煮久了的扁面会涨。

我想请教有经验的同行或专家给点建议，看怎么发展是添设备还是产品多样。

1因为沸水，下面水的渗透性差容易出现硬心2如果要想使，煮的面条清爽不粘不硬心不糊汤就必须根据面，条的特点来掌握火候及下锅的时间家庭自制的，面条。

1520度的样子湿面不放在冰箱里，是完全可以保存在5天7天面粉制作湿面面条，材料精粉2500克水1500克碱面25克，盐少许1将面粉和盐面一并放入面盆内一。

1一般放，碱少许盐2和面时根据面的多少加入适量的鸡，蛋进行调面擀的面条就会很筋道3煮到八成熟，的时候用凉水冲一冲就好了。

一斤干面粉轧出湿面条，是1617斤用普通面粉就可以了面粉12元，一斤一斤面可出13斤湿面条鲜面条加工工艺，配方高筋面粉95斤小麦土豆淀粉5斤。

湿面条不浮出水面那就是因为还没完全煮熟，啊煮熟了它自然就会浮出水。