怎么做湖南红烧排骨
天镜云生
精选回答
原料:肋排或小排
配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水
做法如下:
锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香。
把肋排入入锅内翻炒,等肉变色发白后,加入酱油、料酒、糖;
加入刚好淹没肋排的开水,大火烧滚后,改小火微炖钟左右;
看肋排已经烧烂后,加入适当的盐,然后改大火收汁,红烧排骨就做成功了。
陌上花开 2024-04-09 17:28:19
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