雪里红与苔菜的区别
钻石老男人
精选回答
雪里红,就是芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,便是雪里红。虽然大家经常会吃到雪里红,但是你们知道雪里红是什么季节的菜吗?雪里红又叫芥菜,芥菜和荠菜从字面上看差不多,那它们之间会不会有什么联系呢,雪里红和荠菜的区别又是什么,一起来看看吧!
雪里红是什么季节的菜
雪里红一年可种植两季,七月份种植一季,深秋便可收获;九月份种植一季,第二年冬春季节收获。这样的种植方式,让我们随时都能在市场上买到,很是方便。在买的时候,具体可根据自己想要的品种特性、食用要求以及口味偏好来选择。
雪里红和荠菜的区别
雪里红和荠菜虽然都是蔬菜,但是区别还是非常大的,雪里红和荠菜的区别有如下几点:
1、 外形
雪里红高达30-150厘米,叶片为宽卵形或倒卵形,边缘带有圆钝锯齿状;荠菜高一般为15~20厘米,多分枝,茎比较细,叶子呈分散的片状,边缘带有据齿。
2、 味道
雪里红靠近有一股独特的辣味;荠菜则是一股蔬菜的清香。
3、 营养价值
雪里红具有提神醒脑、解除疲劳、消肿解毒、化痰平喘的功效;而荠菜的功效更为强大,具有和脾、利水、止血、明目的功效,由于富含膳食纤维,还能促进肠胃蠕动。
沉默骑士 2023-09-11 14:02:18
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