蒜苔能炒牛板筋吗
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精选回答
能
板筋 150g 、 蒜苔 200g 、 盐 适量 、 姜 适量 、 干辣椒 适量 、 蒜瓣 适量 、 豆瓣酱 适量 、 酱油 半汤匙 、 鸡精 适量
步骤一准备食材步骤2放油先抄板筋3.加姜蒜干辣椒炒变色4.加入蒜苔 放少许盐,后面加豆瓣是很咸的,所以少加一点5.加豆瓣混合翻炒,最后加酱油鸡精炒匀后起锅6.炒到蒜苔起皱就可以了
蒜苔能炒牛板筋吗
当然可以。
蒜苔炒牛板筋很好吃,具体做法如下:
1、板筋一块西干劲,切成小条。
2、蒜薹切短。
3、板筋用少许盐、丁点儿糖、少许淀粉腌制均匀后加入少许油封油。
4、热锅,入油,油温五成左右放入板筋滑至断生装起备用。
5、底油留在锅里,加入少许蒜蓉,爆香后加入蒜薹炒至断生,加入少许盐,不需要完全入味,有底味即可,炒好后装起备用。
6、锅里放入一适量油,放入切断的辣椒干,蒜蓉爆香后,舀入一汤匙的豆瓣酱(重口味者酌情增加)炒匀爆香。
7、板筋回锅,大火翻炒均匀出锅。
巅峰之人 2024-05-09 14:50:33
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