毛蟹要蒸多久才会熟
精选回答
幸福一生 2023-11-05 13:39:50
毛蟹一般需要蒸15分钟左右。
毛蟹一般都是生活在水中,以虾、鱼的尸体为食物,所以其很容易携带细菌或寄生虫,我们在食用毛蟹前一定要将其蒸熟,不然就很难彻底杀死毛蟹中的细菌和寄生虫,但也可以蒸的时间过长,这样会影响毛蟹的口感和肉质。
在蒸毛蟹的时候需要注意两点,一是放螃蟹的时候最好将其肚子朝上,这样蟹黄才不会流出来;二是蒸的时间要把控好,最好是在15分钟左右。我们在蒸毛蟹的时候还可以往里面加入少量的料酒、生姜以及葱等,这样可以有利的去除毛蟹的腥味。
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