排骨蒸多久才熟 蒜香排骨蒸多久才熟
排骨蒸多久才能熟?
排骨蒸20分钟能熟。做法如下:
排骨蒸多久才熟 蒜香排骨蒸多久才熟
准备用料:排骨350g、食用油适量、盐内适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜容2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许
1、准备所需材料。
2、排骨剁成小块,用清水泡10分钟。
3、然后捞起沥干水分。
4、将紫苏、蒜、姜剁碎。
5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内,再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精。
6、然后拌匀,腌15分钟。
7、将排骨放入蒸盘内。
8、放入锅内蒸20分钟左右。
9、出锅后撒上葱花即可。
10、成品。
排骨蒸多久才熟
排骨一般蒸20—30分钟就可以蒸熟了,如果是个头比较大的排骨,则需要将时间适当地往后延长一点,但尽量不要蒸太久,如果蒸的时间过长会导致排骨的肉质变老变柴,影响排骨的口感和味道。
排骨怎么保存
建议用保鲜膜或保鲜袋包装好放进冰箱里冷藏保存,最好尽快食用,保存时间最好不要超过两天。
未经处理过的生排骨建议不要在常温下存放超过12小时,否则很容易滋生细菌,如果食用则可能会导致人体不适。
如果购买的排骨较多,可以将其切为几个部分,用保鲜盒分装好,再放到冰箱里冷藏。
排骨要蒸多久才熟
300-500克的肋排在水上汽后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,避免排骨上的肉蒸老。
排骨要蒸多久才熟
不同做法的排骨蒸的时间也不同,如粉蒸排骨,高压锅需要蒸20分钟,普通锅至少要四十分钟。粤式豆豉蒸排骨一般用小块的小排,水开后蒸30分钟就可以了。
在排骨的选料上,一般来说,最好选用肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,蒸出来的排骨会比较柴。
蒸排骨时,所有调味料拌匀后,最后一步可以用少量干淀粉拌匀,在排骨表面形成薄薄的一层糊,这样蒸的过程中就能很好的保持排骨内部的水分,排骨会比较嫩。
蒸排骨要多久才熟?
1、一般300-500克的切段肋排,在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,这样才能够避免排骨上的肉蒸老了。
2、上述蒸排骨的时长适用于清蒸排骨、豆豉蒸排骨、大蒜蒸排骨等以排骨为主要食材的时候,如果是芋头蒸排骨、粉蒸排骨等,时间则要更久一些。水开之后再40分钟以上。
排骨要蒸多久才熟
300-500克的肋排,水上汽后再蒸10-15分钟即可,但如果是其他部位的大排骨,相比肋排的肉多,排骨也比较大块,可以酌情蒸久一些,但是最好不要超过30分钟,才能够避免排骨上的肉蒸老了。
排骨蒸什么好吃:1、土豆土豆中富含淀粉,和排骨一起蒸,能够吸收排骨中的肉香味和油脂,二者荤素搭配,营养均衡不油腻。
2、芋头芋头蒸排骨是民间常见的一道菜,芋头中含有丰富的淀粉和纤维素,能够吸收排骨中的脂肪,而且有很好的养胃、通便的作用。
3、莲藕蒸熟的莲藕味道粉糯,非常适合和排骨一起蒸,不仅疯狗均衡营养,而且还有很好的补血、补钙、强身、通便的功效。
4、南瓜南瓜中富含维生素和果胶,而且味道甘甜,也非常适合和排骨一起蒸,能够起到补中益气、促进消化、促进生长发育的功效。