八大菜系里鸡肉的不同做法
清风煮酒
精选回答
我国主要分八大菜系,各个菜系对鸡肉的烹调方法也不同
川菜,四川菜:1,四川辣子鸡2,宫爆鸡丁,3,宫保鸡丁4,四川口水鸡
鲁菜,又叫山东菜:1,德州扒鸡2.脆皮纸包鸡3,炒葱椒鸡4,黄焖鸡块
苏菜,江苏菜系:1,贵妃鸡翅2,荷叶粉蒸鸡3,鸡丝春卷,4.葱油鸡翅5,豆苗山鸡片6,荷花白嫩鸡
浙菜,杭州菜:1,糟鸡2,叫化童鸡3,白鲞扣鸡4,清汤越鸡5,西湖手撕鸡6绍兴醉鸡
粤菜,广东菜系:1,白切鸡2,盐焗鸡3,炸子鸡,4鸡肉烩鱼丝5,客家三杯鸡
湘菜,湖南菜:1酸辣鸡丁2,麻辣子鸡3,东安子鸡4,竹节鸡盅5,东江盐烙鸡6,湖南特色菜:牛蒡竹荪枸杞鸡翅汤7,老姜鸡
闽菜,福建菜系:1,香露全鸡2,八宝葫芦鸡3,鸡茸金丝笋4,红糟鸡5,芝麻酱炖鸡
徽菜,安徽菜系:1,茶叶熏鸡2,古井醉鸡3,香薯回味鸡4,清香砂焐鸡5,石耳炖鸡6.竹筒仔鸡7,酱油鸡8,花菇田鸡
为盼君归来 2024-01-17 11:12:06
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