蔗糖和麦芽糖的区别
穿心玫瑰
精选回答
蔗糖和麦芽糖的区别在于原料、甜度、作用上,蔗糖主要是从甘蔗中提取出来的,而麦芽糖来自于小麦和糯米;甜度上来看,蔗糖更加甜;蔗糖一般用来做食品添加剂、增甜剂,而麦芽糖用于制作糖果、饮料等。
蔗糖作为一种天然的有机糖,其性质上属于双糖,所以在食用时,不能摄入过多;而麦芽糖的甜度较低,并且富含钙等矿物质、植物蛋白质等营养成分,更适合食用。
说到蔗糖和麦芽糖,就不得不提一提我国古老的麦芽糖食品-糖人,糖人作为中国传统手工技艺品,不仅好吃,还十分具有观赏价值。
历日旷久 2023-11-06 12:39:32
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