请问葱油鲤鱼怎么做
精选回答
没有结局 2024-03-10 13:00:20
材料:鲤鱼、大葱、姜、香菜、酱油、食盐、玉米油、干辣椒、料酒。
做法:
1、将鲤鱼去鳞、去内脏,冲洗干净;
2、在鱼身两侧均匀地划上几刀;
3、在炒锅内添加清水,放入鲤鱼;
4、烧开后,撇去浮沫;
5、加入盐、料酒、酱油,用小火烧开;
6、捞出鲤鱼摆盘,将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上;
7、炒锅内注油烧至五成热,将油均匀地浇在鲤鱼身上,撒上香菜段即可。
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