巧克力千层蛋糕怎么做
你曾是少年
精选回答
1、主要食材:100g甜巧克力,2个鸡蛋,20g无盐黄油,15g植物油,55g糖,1g盐,70g低筋面粉,5g可可粉,1g塔塔粉,300g牛奶,240g奶油,2g鱼胶粉,35g水,35g奶油,45g糖,15g可可粉。
2、将两个鸡蛋打入碗中,加入20g融化的黄油,15g植物油,40g糖,1g盐搅拌均匀,再将70g低筋面粉,5g可可粉,1g塔塔粉一起过筛加入,搅拌均匀。
3、将250g牛奶分两次加入面糊中,搅拌均匀后。倒出玻璃碗中,然后放入冰箱中冷藏2小时。
4、棉布蘸油,擦一下平底锅面。倒入一层薄薄的面糊,小火煎熟后,倒出放凉。
5、将100g巧克力切碎,加热融化。倒入50g牛奶,搅拌均匀后,将240g奶油分两次加入,搅拌均匀。再加入15g糖,用电动打蛋器打发。
6、将刚才放凉的薄饼摊在案板上,抹上打发的巧克力奶油。抹好后再放一层薄饼,以此类推。最后将巧克力奶油全部抹在薄饼上,放入冰箱冷藏2小时。
7、在35g水中加入45g糖,35g奶油,2g鱼胶粉,搅拌均匀。再筛入15g可可粉,搅拌均匀后放入小火上煮熟。过滤倒入碗中,放凉。
8、将蛋糕从冰箱中取出,淋上放凉的液体,抹匀。放入冰箱中冷藏1小时即可。
彼岸花开一千年 2024-09-02 13:39:01
相关推荐
火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情心里迷茫的伤感句子
1、暧昧的人,连再见都不知从何说起,因为本来就没有关系,因为我们谁也不是谁的谁。2、就算很失望,笑容依然要灿烂!3、学习要加,骄傲要减,机会要乘,懒惰要除。4、朋友之间很少谈论未来,但是未来他们往往还在一起;恋...
展开详情在西周以下哪一个诸侯国是功臣国
在西周以下宋国诸侯国是功臣国,西周初期,周公旦辅佐周成王平定三监之乱,遵循“兴灭继绝”的传统,于公元前1114年封商纣王的兄长微子启于商朝的旧都商丘,建立宋国,特准其用天子礼乐奉商朝宗祀,与周为客。宋国地位特殊...
展开详情