草莓可以冷冻保存吗
精选回答
彩云飞 2023-11-29 11:29:00
草莓不可以冷冻保存。
草莓的细胞壁是比较薄的,因此草莓是耐不住高温和低温的,草莓所含的水分又很高,将草莓冷冻起来只会让水分凝结起来,再次解冻的时候,口感会变得不好,而且草莓的营养也会流失掉。
新鲜的草莓最好不要洗,用保鲜袋将草莓包裹起来后直接放入冰箱的冷藏格里即可。草莓在吃的时候,可以用淀粉水浸泡五分钟左右即可,再摘下果蒂就能直接吃了。还可以将草莓制作成草莓汁、草莓酱和草莓冰沙等等,都是非常美味的吃法。
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