南通十大特产图片(南通十大特色美食)
1、1西亭崔冰
2、西亭酥饼是南通西亭地区汉族的一个著名景点。始于清朝光绪末年,至今已有百年历史。是南通著名的传统小吃。西亭酥饼用料考究,做工精细,具有酥、甜、脆、香、味的独特风格。
3、2块林子超蛋糕
4、林子超糕点始创于清朝雍正壬子年(公元1732年)。是南通如皋的传统糕点小吃,也是苏北的著名特产。灾难蛋糕选材考究。将年产的优质糯米、粳米煮成米粉,与各种绵白糖、金桂花松子、红绿瓜丝混合,制成底部有荷叶的圆饼坯,用刀细切,加水蒸熟。当它从笼子里出来的时候,它不会粘在你的手上,它像海绵一样有弹性。米香桂香,沁人心脾,香而不浑,甜而不腻,绵软爽口,味道纯正。
5、3个蟹黄包子
6、南通蟹黄包是南通典型的早餐小吃。顾名思义,包子的馅是用蟹黄和蟹肉做的,黄澄澄的蟹油是用薄薄的包皮泡的。它的特点是皮薄如纸,吹个炸弹就能破。在江苏各地都是独一无二的,比如南靖龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包、泰兴瞿霞蟹黄汤包、淮安文楼蟹黄汤包、南通蟹黄汤包等,而南通蟹黄包尤以丁普照蟹黄包和四海楼蟹黄包闻名。
7、4一柱楼烧饼
8、朱楼烧饼是南通栟茶古镇的著名小吃。它是在桶形炉中烘烤的。口感独特,外酥里糯,酥香爽口,风味独特。其特点是“酥、香、鲜”,深受消费者青睐。根据季节不同,有韭菜末、萝卜丝、咸菜等。或蟹油、虾仁、糖和豆酱作为馅料。在江苏省餐饮协会主办的“江苏十三市地标美食”评选中,竹楼烧饼被评为“南通十大面食小吃”。冬天的大街小巷,有几家烧饼店。从早到晚,人们总能看到烧饼灶前排着长队,静静地等待烧饼出炉。
9、5块钱萝卜糕
10、金钱萝卜糕是南通著名的传统小吃,创制于清末。上世纪70年代,南通面点师根据《随园食单》进行改良,使成品和谐悦目,钱线清晰,皮脆馅香。金钱萝卜糕是用油水面包糕点、萝卜丝、羊脂馅做成的,放在锅隔里烤。钱萝卜糕已载入《中国小吃》103010,在江苏省餐饮协会主办的“江苏十三市地标美食”中被评为“南通十大面食小吃”。
11、6芙蓉藿香饺
12、芙蓉藿香饺是江苏南通的传统名吃。它是以香草霍香的叶子为饺子皮,桂花豆瓣酱为馅,用白面粉糯米粉和鸡蛋清制成的鸡蛋泡糊,在低油温下油炸而成。表面洁白如雪,泛着绿色,入口清香,食物凉甜,有清凉祛暑的作用。是适合盛夏今天的小吃。在江苏省餐饮协会主办的“江苏十三市地标美食”评选中,莲藕被评为“南通十大面食小吃”。江苏省餐饮协会评为“南通十大面食小吃”以及黄花蒿集团的蟹黄滋补汤烧卖曹公面翡翠蛤蜊饼。
13、7翡翠蛤蜊蛋糕
14、翡翠蛤蜊饼是用蛤蜊壳猪肉丝瓜和菱角配面粉做成的。其品色淡绿,似古钱,入口绵软嫩香。翡翠蛤蜊饼好吃又好喝,可以单吃,也可以配酒吃。这是一道美味又美丽的佳肴。民间谚语说:“吃了蛤蜊饼,什么都失败了。”是南通著名的小吃。
15、8曹公面
16、曹公面,据说是南通一位面点师曹丁发明的,也被称为曹公面、曹丁面或刀削面。是江苏南通的传统名吃,也是南通的特色小吃。被江苏省餐饮行业协会评为“南通十大面食小吃”。曹公面是用熟刀和海鲜鸡汤做的,绝对好吃。有熬汤、炸油、卤卤、干拌等烹饪方法,底汤选用猪骨汤、鸡汤、虾皮蛤等多种上等材料。用文火煨。面的量一般在三两左右,大碗汤又浓又韧,往往会让食客吃完后有不满足感。因加工工艺精湛,外观均匀,条索长而光滑,有弹性有筋,可久煮不糊。吃的时候,韧而不硬,有嚼劲,好吃。
17、9如皋东塘
18、如皋东塘是南通著名的美食点,属于苏式糕点,产于江苏如皋。如皋东糖主要以精制白面白糖芝麻麦芽糖为原料,经选料、熬糖、做糖芯、做糖骨等制作而成。制芯系统包括将芝麻烘烤并磨碎,首先将皮和仁分离,然后烘烤至浅黄色。加热时间一定要恰到好处,这样才能避免烧焦,让芝麻香味浓郁。在煮糖的过程中,要求保证其延展性好,成型顺滑。最后的程序是将糖骨摊开,与糖芯混合均匀,反复折叠,压成形状。成品为扁长方体,白中带黄,层次分明,截面呈螺旋状纹理,中心呈凤眼状;易吃,脆甜,回味悠长。
19、10石高
20、石岗糕是南通千年古镇石岗的一种传统特色糕点。它是一种传统的适时茶食,因为每个饼上都印有文字,所以又叫印饼。年糕是用当地生产的粳米粉,加上一定比例的糯米,最后加入桂花豆瓣酱,蒸成饼。成品的特点是雪白、柔软、香甜、可口、凉而不硬,非常好吃。