菲林试剂和本尼迪克特检验还原糖的原理是什么(菲林试剂)
我怕的是人心
精选回答
1、灼烧试剂一般由氢氧化钠和硫酸铜溶液组成,是德国化学家赫尔曼冯灼烧在1849年发明的;菲试剂常用于鉴别可溶性还原糖的存在,可与还原糖反应生成砖红色沉淀。
2、菲试剂是二价铜离子的酒石酸钾钠络合物,可被脂肪醛或还原糖还原成氧化亚铜。菲试剂是深蓝色溶液。当与脂肪醛或还原糖加热时,蓝色消失,红色氧化亚铜沉淀。在氧化亚铜沉淀的过程中,反应溶液的颜色可能从蓝色绿色黄色红色沉淀逐渐变化。反应快时,直接观察到红色沉淀。
耳语 2023-12-11 13:37:06
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