糯米果揉出来有面疙瘩怎么办
清晨雨露
精选回答
就是面没活开,或者说水放的还是放少了。
它的处理方法特别简单,大家把面盆用盖子盖上,或者用潮湿笼布蒙上醒一会,再揉一会就没有疙瘩了。糯米粉要用干磨糯米粉,二次加水要用纯净水(热水) 如果做出来的糯米果不成形,二次加水的时候少放点水就可以了,二次加水很重要,水少糯米果会硬,水多糯米果会太软不成形。
西北风 2024-04-25 13:44:31
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